Proyecto expositivo sobre el hambre y la alimentación
durante la Revolución Francesa y la actualidad
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GastroRevolution
Queremos que la gente se anime a mostrar sus habilidades culinarias en un concurso donde lo que prime sea la diversión en la cocina. Hay que ponerle sabor a la vida y que mejor que intercambiarnos deliciosos manjares.
Las bases son las siguientes:
- El concurso comienza el día 24 de marzo y finaliza el día 2 de Abril.El modo de participar será el siguiente: deberá enviarse fotos tanto de los ingredientes como del resultado final, acompañado de un texto breve entre 5-10 líneas donde se explique el proceso o el origen de la receta.
-Deberá enviarse a bonappetitsalamanca@gmail.com acompañado de nombre y apellidos.
- El jurado seremos los miembros de ¿Bon appètit?, que por mayoría simple podremos decidir el ganador o ganadora.
- El ganador del concurso será obsequiado con una mascarilla del proyecto y con la colocación de su receta en nuestro stand.
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¿Cómo se comía en el Antiguo Régimen?
Para esta actividad contaremos con el cocinero, recreador y divulgador histórico Pablo Murias, que nos impartirá una charla online sobre las formas de alimentación de nuestros antepasados que hará las delicias de los asistentes. Lleva varios años divulgando sus estudios en torno a recetarios y tratados históricos en su proyecto “Fogones en la Historia”, con canal de Youtube y blog donde nos explica a través de divertidas recetas y curiosidades culinarias las raíces gastronómicas de la Europa occidental. En esta charla con el cocinero, veremos cómo verdaderamente el hambre agudizaba el ingenio. Un proyecto que crece y enriquece en colaboración con otros entes como diversos grupos de recreación, la escuela de esgrima histórica Academia da Espada recientemente y ahora con ¿bon appetit?
La charla será el día 8 a las 18:00h de forma online a través de la plataforma jitsi meet en el siguiente enlace: https://meet.jit.si/ProyectoBonAppetit
Dejamos además aquí su canal de YouTube, redes sociales y página web.
https://www.instagram.com/fogonesenlahistoria/
https://www.facebook.com/Fogones-en-la-Historia-111406157322542/
https://www.youtube.com/channel/UCUviQYVMmr2cOBdeczbcAcA/videos
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Y tú… ¿Cómo lo ves?
Esta actividad consiste en diversas entrevistas que iremos subiendo a nuestras redes sociales entre el día 29 de marzo y el día 1 de abril. Son entrevistas enfocadas a la juventud tanto francesa como española donde hablaremos sobre la visión que tienen de las problemáticas alimenticias a lo largo de la edad contemporánea, desde las combulsiones y malas cosechas que formaron parte de las causas de la Revolución Francesa o las problemáticas de este siglo XXI. Si bien conocen las causas de la misma, donde se incluye el hambre; o si creen que hay similitudes entre las actuales necesidades alimenticias de muchos europeos a raíz de las sucesivas crisis desde 2008 o si creen que no. Todo ello sin perder el carácter joven que ellos y nosotros le imprimimos a la concepción del mundo actual y pretérito ya que como vemos, existen problemas de abastecimiento, pero la diversidad de causas impide llegar a un punto común para solucionar este problema.
Ellos nos contarán sus opiniones, pero esperamos que el público que visite el stand de ¿bon appetit?, además de dichas entrevistas también muestre sus pareceres, por eso apelamos tan directamente al espectador con el nombre de esta actividad.